Pavino importeert en levert uitsluitend kwaliteitsproducten uit Italië.
Pavino is een samenvoeging van een gedeelte van mijn achternaam van de Pavert en vino (=wijn).
Ik ben Raymund van de Pavert en in 1953 geboren. Dankzij het familiebedrijf kwam ik al op jonge leeftijd in contact met Italië. Midden 60′er jaren is het bedrijf begonnen met het importeren van machines en onderdelen voor de agrarische sector. De communicatie tussen het familiebedrijf en de Italiaanse leveranciers ging met behulp van een tolk. Toen ik de kans kreeg om de Italiaanse taal te gaan leren (in Italië) heb ik deze met beide handen gegrepen.
Ik heb gedurende een periode van 2 jaar in Italië gewoond. Ik heb mijn studie Italiaans op de Scuola Interpreti in Brescia gevolgd en heb mijn Staatsdiploma Tolk Italiaans behaald.
Als Achterhoeker moest ik mij wel aanpassen aan de Italiaanse way of living, o.a. 2x per dag warm eten. Tijdens het eten wordt er uiteraard wijn gedronken, in het begin was dit wel een vreemde situatie: alcohol tijdens de middagpauze en daarna weer aan het werk. Maar ja, alles went.
Vanwege het feit dat ik iedere dag wijn bij het eten ben gaan drinken kreeg ik automatisch inzicht in de smaakverschillen tussen de diverse wijnen. Van simpele tafelwijn tot aan de complexere zware wijnen, en ben er van gaan houden.
Mijn liefde voor de Italiaanse wijn, maar ook de likeuren, grappa, sambuca, olijven, pasta's en andere culinaire delicatessen heb ik weten samen te voegen in Pavino, een bezoekje meer dan waard.